★夏野菜、モロヘイヤの栄養価と効能★

モロヘイヤは1年中採れる育てやすい野菜で、その中でも旬は7月~8月まさに今、旬の野菜です。モロヘイヤに含まれるβカロテンは体内に入るとビタミンAへと変わり、ビタミンAは粘膜の保護を行うのでウィルスの侵入を防ぐ効果があります。このことから免疫がアップすると言われています。又、ビタミンCとEが多く含まれていてメラニン色素の沈着を防ぐ効果があるとされ、美白効果も期待でき、アンチエイジングに効果大‼ と・・・聞けば女性は食べるしかないですよね(^^)/   ワッキーからのご紹介でした。    次回へ続く・・・